www.palafitte.ch
L'histoire de l'H�tel Palafitte est � inscrire dans le futur : Il a ouvert ses portes au printemps 2002, sur un des sites les plus privil�gi�s de la r�gion des Trois Lacs, � Monruz, tout au bord du Lac de Neuch�tel, en Suisse. Fruit d'une collaboration originale avec la Fondation de Famille Sandoz, il est r�alis� par l'atelier d'architecture Kurt Hofmann. Par sa technologie de pointe, l'H�tel Palafitte propose un concept visionnaire de l'h�tellerie, tout en r�pondant aux exigences rigoureuses d'un �tablissement cinq �toiles. Le restaurant � Le Colvert � vous invite � un merveilleux voyage culinaire dans une ambiance lacustre. Le Chef propose une cuisine gastronomique aux couleurs et senteurs du terroir, r�invent�e � chaque saison. De mai � septembre, sur la terrasse, vous appr�cierez, tout au bord de l'eau, une carte pleine de fra�cheur. Se restaurer dans l'intimit� de sa chambre reste un luxe supr�me. Vous pourr