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Das 1877 als Luft- und Kurhotel eröffnete Grand-Hotel stammt aus der Frühzeit des Tourismus und gilt als bedeutendster Vertreter dieses Bautyps in der Region. Als Pionierwerk seiner Zeit gehört es zum Inventar schützenswerter Objekte der Stadt Biel. Das Gebäude wurde in enger Zusammenarbeit mit der kantonalen Denkmalpflege ganzheitlich saniert und optimiert. Viele der im Laufe der Zeit gemachten An- und Einbauten wurden mit dem Ziel der Stärkung ursprünglicher Qualitäten rückgängig gemacht. Die Aussensanierung beschränkte sich, auch in der nach historischem Befund erfolgten Farbgebung, auf die Wiederherstellung des ehemaligen Erscheinungsbildes. Die zurückhaltende und schlichte Gestaltung des 5-geschossigen Hotelbaues mit 120 Betten respektiert die durch das alte Grand-Hotel und die starke Hanglage geprägte Situation. Das straffe Betriebs- und Organisationskonzept wird mit systematischer Skelettbauweise und Leichtbaufassade konstrukti